Bademli İncik Güveç Tarifi

Malzemeler:

1,5 kg kuzu incik
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
8 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet domates
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı zencefil
1 su bardağı badem (kabukları soyulmuş)
1/2 demet marul
1 limonun suyu
Acı kırmızı biber (arzunuza göre)
Tuz ve karabier

Hazırlanışı:

İncikleri güvece koyup üzerini çok az geçecek kadar su ekleyin.Bir taşım kaynatarak suyun üzerinde biriken köpükleri alın.Küp şeklinde doğradığınız soğanı ve domatesi ,sarımsağı ve baharatları ilave edip güveci kısık ateşe koyun.Yaklaşık 3 - 3,5 saat (etler yumuşayıncaya kadar) pişirin.Bademleri tereyağında kavurun.Limon suyunu,bademleri ve marul yapraklarını ekleyerek güvecinizi servis edin.

Afiyet olsun.

Bu tarif 22 defa görüntülenmiştir