Tavuk Çorbası (Mantarlı) Tarifi

Tavuk Çorbası (Mantarlı) Tarifi (6 Kişilik)

Malzemeler:

2 adet tavuk budu
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
8 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı mantar
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber
Ceviz

Hazırlanışı:

Tavuk butlarını 6 su bardağı su ile haşlayın ve piştikten sonra küçük parçalara ayırın.Bir tencerede unu tereyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Mantarları sıvı yağda suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Haşladığınız tavuğun suyunu (soğuduktan sonra), sarımsakları ve sotelediğiniz mantarı unu kavurduğunuz tencereye ilave edin ve bir taşım kaynatın. Ardından tavuk etlerini ve baharatları ekleyip çorba kıvam alıncaya kadar pişirin. Çorbayı kaselere alıp üzerine ceviz serperek servis edin.

Afiyet olsun

Bu tarif 32 defa görüntülenmiştir