Börek (Otlu ve Rokalı) Tarifi

Malzemeler:

1 kg roka
6 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet maydanoz
1/2 demet nane (taze)
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Roka ,nane ve maydanozu ince ince doğrayıp tereyağında soteleyin.Kekik , pulbiber , karabiber , yumurta , tuz ve yoğurdu ekleyip karıştirin.Yağlanmış bir fırın tepsisine 3 kat yufkayı yağlayarak yerleştirin.Yufkaların üzerine hazırladığınız harcı dökün.Diğer yufkaları da aynı şekilde yerleştirdikten sonra böreğin üzerini yağlayarak 160 dereceye getrilmiş fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

Bu tarif 34 defa görüntülenmiştir