Soğan Çorbası (Kremalı) Tarifi

Soğan Çorbası (Kremalı) Tarifi (4 Kişilik)

Malzemeler:

2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
5 adet kuru soğan (ay şeklinde doğranmış)
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sirke
4 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
2 adet defne
1 çorba kaşığı kekik

Üzeri için :

1 dilim kaşar peyniri (herbir porsiyon için)
1 dilim ekmek (herbir porsiyon için)

Hazırlanışı:

Tereyağını bir tencereye koyup eritin soğanları ekleyip yaklaşık 20 dakika soğanlar kahverengi, karamel kıvamına gelinceye kadar kavurup,unu ilave edin ve kavurun.Sarımsakları ,sirkeyi ve defneleri ekleyip 2 dakika kadar daha kavurun.Daha sonra et suyunu ilave edin ve yaklaşık 15 dakika kaynatın.Ateşi kapatıp kekiği ve sütü ekleyin.

Çorbayı ateşe dayanıklı kaselere koyup üzerlerine ekmek ve kaşar peyniri dilimlerini yeleştirin.Kaseleri fırına sürüp peynirler kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun

Bu tarif 47 defa görüntülenmiştir