Bülbül Yuvası Tarifi

Malzemeler:

2 yumurta akı
2 çorba kaşığı yoğurt
250gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı karbonat (kabartma tozu)
1/2 kg. un
1 su bardağı dövülmüş ceviz ya da şamfıstığı

şerbeti için

3 bardak şeker
3 bardak su
birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

Önce şerbeti kaynatın. Şerbetten bir damla alarak tırnağınızın üzerine koyun. Damla aşağı kaymıyorsa şerbet kıvama gelmiş demektir. Limon suyunu ekledikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Hamur için tüm malzemeyi iyice karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak kurabiye şekli verin. Kurabiyelerin üzerini elinizle hafifçe oyun (yuva şekli vermek için), Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz kurabiyeleri 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Pişmiş kurabiyelerin içini ceviz ya da fıstıkla doldurun. Soğuk şerbeti üzerine dökün ve iyice çekinceye kadar bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bu tarif 31 defa görüntülenmiştir