Peynirli Börek (Hazır Yufkayla) Tarifi

Peynirli Börek (Hazır Yufkayla) Tarifi (8 Kişilik)

Malzemeler:

3 adet Hazır yufka
200 gr Beyaz Peynir
1/2 demet Maydanoz
2 adet yumurta
1/2 tatlı kaşığı Kırmızıbiber
1/3 su bardağı Sıvıyağ
1+1/4 su bardağı Süt

Hazırlanışı:

Yumurtaları kırıp sarılarını ayırın.
İnce ince kıydığınız maydanozları , kırmızıbiberi , yumurtanın beyazını ve ezmiş olduğunuz peyniri karıştırın.
1 yemek kaşığı yağı ayırıp yağın kalanını ve yumurta sarılarını süte ekleyip karıştırın.
Yaklaşık 30 cm çapındaki fırın tepsinizi ayırmış olduğunuz 1 yemek kaşığı yağa yağlayın.
Yufkaların yarısını (her katın arasına sütlü karışımdan sürerek) tepsiye dizin.
Hazırladığınız peynirli harcı düzgünce yaydıktan sonra yufkaların diğer yarısını da aynı şekide (her katın arasına süt sürerek) yerleştirin.
Böreği önceden orta sıcaklığa getirilmiş fırında yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın.Üzerine( Börek sıcakken) 1 yemek kaşığı sıcak su serpip tepsinin üzerini kapatarak yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun

Bu tarif 26 defa görüntülenmiştir