Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek Tarifi (4 Kişilik)

Malzemeler:

200 gr Kıyma
2 çorba kaşığı Yoğurt
5 su bardağı Un
1 su bardağı Su
1 su bardağı Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber

Hazırlanışı:

Derin bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt , 4 su bardağı un ve 1 su bardağı suyu koyup iyice yoğurun.
Tezgahınıza bir miktar un serpin ve hazırladığınız hamurdan bir sıkımlık koyup hamuru iyice yuvarlayın.
Ayrı bir kaba kıyma , karabiber ve tuzu koyup iyice yoğurun.
Tezgahınızı tekrar unlayıp hamurları merdane ile açın.Hazırladığınız harcı hamurların içine koyup hamurun kenarlarını bir tabak yardımıyla keserek uçlarını parmaklarınızla şekillendirin.
Yağı tavada kızdırıp börekleri 2-3 dakika kadar çevirerek kızartın.Kızaran börekleri içine kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alıp servis edin.
Afiyet olsun

Bu tarif 62 defa görüntülenmiştir