Cizleme Tarifi

Cizleme Tarifi (6 Kişilik)

Malzemeler:

5+1/2 su bardağı Un
1+1/4 yemek kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Kuru maya
1 tatlı kaşığı Şeker
3+1/2 su bardağı Ilık Su
2/3 su bardağı Yumuşak margarin

Hazırlanışı:

Unu Genişçe bir kaba koyup eleyin.Tuzu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ortasını açın.Maya ve şekeri 1/4 su bardağı ile ezerek hamurun ortasına koyun ve üzerine biraz un serptikten sonra ılık bir yerde yaklaşık 10 dakika kabarmaya bırakın.Daha sonra 1+1/2 su bardağı su ekleyerek hamur haline getirin.Yaklaşık 5 dakika yoğurduktan sonra ılık bir yerde 1 saat kadar mayalandırın.Kalan ılık suyuda hamura ekleyip karıştırın.Hamurları yaklaşık yarım kepçe büyüklüğünde önceden ısıttığınız teflon tava yada sacın ortasına koyup kalınğı yarım santimetre olacak şekilde kepçenin arkasıyla yayarak tek taraflı pişirin (Cizlemenin piştiği üzerinin delik delik olmasından anlaşılır).Pişen cizlemelerin üzerlerini yağlayın ve sıcak kalmaları için üst üste dizin.Cizlemeyi damak zevkinize göre isterseniz sade isterseniz peynir,reçel, marmelat,bal ile yada üzerine toz şeker serperek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Bu tarif 103 defa görüntülenmiştir