Zeytinyağlı Soya Pilaki Tarifi

Zeytinyağlı Soya Pilaki Tarifi (6 Kişilik)

Malzemeler:

1+3/4 su bardağı soya fasulyesi
4.5 1/2 su bardağı su
1 büyük boy soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy domates
1 orta boy yeşil biber
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
1.5 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:

Soya fasulyelerini yıkadıktan sonra , 11.5 su bardağı su ile bir gece önceden
ıslatın. Düdüklü tencereye fasulyeyi ve 3 su bardağı su koyun ve 30
dakika pişirin. Pişen fasüyleyi suyu ile birlikte boşaltın.

Soğanı soyduktan sonra yıkayın, küp şeklinde ince ince doğradıktan sonra yağ ile hafif sıcaklıkta ağzı kapalı bir tencerede öldürün. Yıkayıp kabuğunu soyduğunuz domatesi ve biberi ince ince doğradıktan sonra soğan-yağ karışımına ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Sarımsağı büyüklüğüne göre 3-4 parçaya bölerek ekleyin. Haşlanmış
soy fasülyelerini, şekeri, tuzu ve karabiberi katın, yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Bu tarif 39 defa görüntülenmiştir