Mıhlama (Soğanlı ve Patatesli) Tarifi

Mıhlama (Soğanlı ve Patatesli) Tarifi (6 Kişilik)

Malzemeler:

5 Büyük Boy Soğan
60 gr (6 Yemek Kaşığı) Sıvıyağ
300 gr (1+1/2 Su bardağı) Su
7 orta boy patates
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
2 Tatlı kaşığı Tuz
6 Adet Yumurta

Hazırlanışı:

Soğanları 2-3 mm kalınlıkta daireler şeklinden doğrayın.Yayvan bir tencereye yağ ,soğan ve tuzu koyup tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika soğanlar ölene kadar pişirin.Daha sonra suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.Patatesleride soğanlarla aynı şekilde halkalar halinde doğrayın ve kaynayan karışıma ekleyip karıştırın.Patatesler yumuşayana dek 10-15 dakika kadar pişirin.Karabiberi yemeğin üzerine serpin yemeği düzgünce yayıp üzerine yumurta sayısı kadar oyuk açın.Yumurtaları kırıp oyuklara döktükten soınra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yumurtalar katılaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirip servis edin.

Bu tarif 209 defa görüntülenmiştir