Tarator Tarifi

Tarator Tarifi (1+1/2 su bardağı)

Türk mutfağının ender soslarından tarator, özellikle midye tava yanında servis edilir.

Malzemeler:

120 gr (1 su bardağı) ceviziçi (dövülmüş)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı tahin
3/4 su bardağı limon suyu
2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

Ceviziçi, sarmısak, tuz ve tahini orta boy bir kaseye koyup, bir yumurta teliyle çırparak karıştırın.Çırpmaya devam ederek, limon suyunu azar azar ekleyin . Limon suyunu kasedeki malzemeye iyice yedirdikten sonra, maydanozu ekleyin. Bir iki kez karıştırdıktan sonra, taratoru küçük bir servis tabağına aktarıp , servis edebilirsiniz.Afiyet olsun

Bu tarif 62 defa görüntülenmiştir