Beşamel Soslu Fırın Tavuk Tarifi

Beşamel Soslu Fırın Tavuk Tarifi (6 Kişilik)

Malzemeler:
6 adet tavuk taleks

Beşamel sos için

2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
1,5 yemek kaşığı un
Yarım litre süt
Tuz, karabiber, 1 adet küp şeker

Hazırlanışı:

Tavuk taleksleri bir su bardağı su ile pişirin, damak tadınıza göre tuz ekleyin. Ancak çok pişip dağılmamasına dikkat edin. Beşamel sos için; yağı eritin ve unu da ekleyerek kavurun. Unun kararmamasına dikkat edin. Un kokusu çıkıncaya kadar kavurabilirsiniz. Daha sonra soğuk sütü ekleyin ve sürekli karıştırın. Telle karıştırırsanız un topaklanmaz. Kıvama gelince (bozadan biraz daha seyrek olmalı) tuz, karabiber ve şekeri ekleyin ve karıştırın, altını kapatın,Tavuk taleksleri fırına dayanıklı bir kaba alın. Üzerlerine tenceredeki tavuk suyundan bir miktar dökebilirsiniz. Beşamel sosu kaşık yardımıyla her bir parçanın üzerine yayın ve ızgara ayarında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun

Bu tarif 251 defa görüntülenmiştir