Spagetti (Pavuryalı) Tarifi

Spagetti (Pavuryalı) Tarifi (4 Kişilik)

Malzemeler:

250 gr 0 numara çabuk makarna (haşlanıp, süzülmüş ve sıcak olarak saklanmış)
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağ
2 soğan (ince doğranmış)
250 gr mantar (temizlenip, dilimlenmiş)
250 gr pavurya (haşlanıp, kabukları çıkarılmış)
300 gr domates çorbası (iyice çektirilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
180 gr (1+1/2 su bardağı) kaşar peyniri rendesi
300 gr (1+1/4 su bardağı) domates suyu

Hazırlanışı:

İki tatlı kaşığı tereyağ ile büyük ve çukur bir güveci yağlayın
Fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirerek ısıtın.
Kalan yağı orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin,yağ kızdıktan sonra soğanları ekleyip, arasıra karıştırarak 4-5 dakika pişirin.Mantarları ekleyip 2-3 dakika daha soğanlar iyice pembeleşene kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp içindeki karışımı büyük bir kaseye boşaltın ve makarna, pavurya, domates çorbası, tuz, biber ve 120 gr (1 su bardağı) kaşar peyniri rendesiyle karıştırın. İyice karışmalarını sağladıktan sonra, domates suyunu da ekleyin. Karışımı yağladığmız güvece boşaltıp, üzerine kalan 60 gr (1/2 su bardağı) kaşar peyniri rendesini serpiştirin.
Güveci fırına sürüp, spagettiyi 35-40 dakika, üstündeki kaşar peyniri tabakası pembeleşinceye kadar pişirin.
Spagettiniz servise hazır.Afiyet olsun.

Bu tarif 83 defa görüntülenmiştir