Sardalya (Japon Usulü) Tarifi

Sardalya (Japon Usulü) Tarifi (4 Kişilik)

Japon usulü sardalya, hazırlanması kolay ve lezzetli bir Ortadoğu yemeğidir.

Malzemeler:

500 gr sardalya balığı (temizlenip, yıkanmış ve kurulanmış)
1/2 su bardağı rafine yağ
1/4 su bardağı sirke
2 limon kaşığı limon suyu
30 gr zencefil kökü (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:

Marinadı hazırlamak için, küçük bir kasede rafine yağ, sirke, limon suyu, zencefil kökü ve sarımsağı karıştırın.
Sardalyaları geniş bir kaba koyup, hazırladığınız marinadı üstlerine döktükten sonra buzdolabına kaldırarak, balıkları 2 saat dinlendirin.
Önce ızgaranızı ısıtın.Kabı buzdolabından alıp sardalyaları marinadan çıkartın.(Kapta kalan marinadı atabilirsiniz).Balıkları ızgaraya koyup,her iki tarafını 3-5'er dakika, arasıra fırçayla üstlerine zeytinyağından sürerek, ızgara edin.
Balıkları ızgaradan alıp servis ediniz.. Afiyet Olsun

Bu tarif 99 defa görüntülenmiştir