Yemek Tariflerim
Pratik Ölçülerle Hazırlaması Kolay,Türk ve Dünya Mutfağından Pasta,Kek,Çörek,Yemek Tarifleri
Etli Pırasa Tarifi  (6 Kişilik)
Malzemeler:
  • 125 gr (8 çorba kaşığı) margarin
  • 1 +1/2 kg pırasa (başları ve yeşil yaprakları kesilip soyulmuş)
  • 250 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 adet iri kuru soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı su yada et suyu

Hazırlanışı:

     Pırasaları bol suda iyice yıkayıp sularını süzdürün.Yağın yarısını  orta boy bir tencerede eritin ve pırasaları ekleyerek ağır ateşte 20 dakika (pırasalar bırakacakları suyu çekene kadar) pişirip tencereyi ateşten alın.Başka bir tencerede  kalan yağı kızdırın ve etleri 4-5 dakika kadar karıştırarak kavurduktan sonra soğanları ekleyip 2-3 dakika daha  karıştırarak kavurun.Tuzu ve suyu da ekleyip yaklaşık 30 dakika  kadar pişirdikten sonra öteki tenceredeki pırasalarda ekleyin ve 45 dakika kadar (suyunu fazla çekmemesine dikkat ederek) pişirin.
Bu tarif 81 defa görüntülenmiştir