Peynir Köftesi - II Tarifi

Peynir Köftesi - II Tarifi (8 Kişilik)

Peynir köftelerini kokteyllerde yada akşam yemeğinden sonra alınan içkilerin yanında servis edebilirsiniz

Malzemeler:

100 gr (7 çorba kaşığı) tereyağ (yumuşatılmış)
500 gr tulum peyniri
1 çorba kaşığı soğan (ince kıyılmış)
1 kahve kaşığı karabiber
1 çay kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı konyak
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı pul kırmızıbiber
5 çorba kaşığı taze ekmek içi (çok ince ufalanmış)

Hazırlanışı:

Yağı orta boy bir kaseye koyunuz.Peyniri ufalayıp yada çok ince parçalar halinde kesip yağa ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırınız (Yağ ve peynir birbirine iyice karışmalıdır).Soğan , biber , ketçap ve konyağı ekleyip yeniden karıştırınız.( Karışım fazla sert olursa küçük parçalar halinde bir miktar daha tereyağ ekleyebilirsiniz) Karışımı küçük parçalara bölüp yuvarlak köfteler halinde yuvarlayınız.Bir başka kasede maydanoz , pul kırmızıbiber ve ekmek içini karıştırınız.Peynir köftelerini bu karışıma bulayıp buzdolabında 45 dakika beklettikten sonra servis ediniz.

Bu tarif 96 defa görüntülenmiştir